牡蠣小屋を我が家でs～

今年の冬は暖かい！
暖かいのは有難いことだが・・・

本題の”牡蠣小屋



殻付きの牡蠣を買ってきた
七輪も活躍の時期が・・・


最近は電気・ガス代の値上がりで七輪は貴重な料理道具

燃料は、木を燃やして残った・消し炭



殻付きの牡蠣を焼くには重宝します！

旨そうに焼けました～



軒先で七輪の暖かさと・ゆったりした時間を過ごす

贅沢な時間です！！

紅葉も終り！！

今朝も氷と霜で野原は真っ白！！
寒い朝が続きます！
野山は紅葉も終り

道路も落ち葉の絨毯

刃を拾って名残惜しく写真に撮る



我が家の裏の小川
イロハモミジの落ち葉で赤く染まりました！

落ち葉の上は

名残の紅葉が・・・

実に美しい！！
ヤマハ丸裸になってきてる
寂しいですね～～

フユイチゴが熟した！！

最近は暖かい日が続く
有難いことだけど・・・
野や畑には花も残ってる


その中でもフユイチゴが熟して美味しそう！！
鑑賞用だけどね！
試食してみようかな


山ラッキョウ
花も終りかけ
最後の美しさを表現！！



名前は良く知らない
でも・綺麗だ！！
小さな花を探すのも楽しいしね！！

柚子の酢

今朝も氷と霜の世界
寒いですね～～
寒くなると必要になるのが・・・
ポン酢



我が家は、手作りの”ゆずポン酢
木から採取して、柚子の酢を搾ります



果実を半切りにして搾り器にセット



１つのゆずで搾れるのは・・ごく僅か！



根気よく・大量の柚子を搾ります



カスは自然に返しましょう
畑の肥やしに・・・

ユズ酢を貯めたらポン酢を作ります！！
手作りのゆずポン酢は美味しいよ～～

氷の季節

今朝は冷え込みました
ついに・吹屋でも氷が張るくらいの冷え込み・・



今年初めての氷の世界
手足が冷たいです！！



イノシシに掘られた休耕田
霜で真っ白です！
吹屋はこれから本格的な冬に突入！！