キャンプで珈琲を飲みたくて、
焙煎する網などを買った。
最近、物置の掃除をしている時に、このセットを見つけ、久しぶりに飲んでみたくなった。
知り合いの珈琲通の人に生豆を分けてもらい、準備万端。
ところがなかなかキャンプに行く機会がない。
待ちきれずに家で試してみることに。
ちょっと煎りすぎて、苦味が強くなってしまった。
次の日もやってみた。
今度はちょっと煎り方が甘く、酸味が強くなってしまった。
同じ豆でも焙煎の仕方で味が全然変わって面白い。
焙煎して2．３日たった方が味が落ち着くらしい。
ちょっとおいてみよう。
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