孫悟空 浜北店

今日紹介するのは、浜松にある孫悟空　浜北店です。
久しぶりの利用です。仕事でこの地を訪れ利用しました。
以前利用したときは、コロナ禍で感染対策が不十分だった事を鮮明に思い出しました。
とても密だったのです。



入店してカウンター席に着きました。メニューです。
注文したのはAセット。選べるラーメンは、味噌ラーメンにしました。しめて1,200円也


卓上には、餃子のタレ、ラー油、コショウが置いてあります。


待つ箏7分程できました。味噌ラーメンと半チャーハンです。


味噌ラーメンの具材は、チャーシュー、ネギ、メンマと海苔です。


麺は、加水率低めの中細ストレート麺。好きなタイプです。
早速いただきます。三河赤鶏の鶏がらスープをベースにしたあっさりとした味わいが特徴ですね。
麺は、スープとの絡みが良いです。自家製の味噌を使ったスープは、深いコクと香りが楽しめるものでした。
個人的には、味噌ラーメンと海苔の相性は？？微妙です。


チャーハンは、香ばしい風味としっとりした食感が特徴でした。
具材にはネギ、玉子、人参、玉ねぎ、チャーシューなどのいろいろな具材が使われ、コクのある味付けがされています。
しっかり炙ってあるのでパラパラで香ばしく完成度の高いチャーハンでした。

静岡県浜松市浜名区小松1627