麺屋玉ぐすく

今日紹介するのは、今池にある　麺屋玉ぐすく　です。
土曜日のランチ久しぶりの利用です。自分のブログで調べてみたら３年振りでした。
駐車場はないのでいつもの100円30分のコインパーキングに停めました。


店前メニュー。



入店してすぐの場所にある券売機で食券を購入します。
この日購入したのは、特製醤油らぁめん1,200円＋貝のしぐれご飯250円です。しめて1,450円也


入り口で少しの時間待ったのちカウンター席に案内されました。
卓上には、ピパーチ（コショウ）、島トウガラシが置いてあります。


和え玉メニューが置いてありました。


待つ箏7分ほど待ってきました。
見た瞬間に美味しさを確信できる見た目、まさに芸術的です。


特製醤油らぁめんの具材は、味玉と鶏と豚のチャーシュー各2枚とエリンギ、ほうれん草、名前の分からない
細い糸みたいな松の葉の様な植物らのっていて麺が見えないほど目立っていています。


麺は、加水率低めの色白の細ストレート麺。好きなタイプです。と厨房を見ると林製麺のロゴの入った箱が置いてあり
納得しました。
褐色のスープは、上品な魚介や貝の旨味を感じる美味しい淡麗醤油スープです。
この日も完成度が高い美味しいラーメンを頂くことが出来ました。


貝のしぐれご飯は、写真とは違って黒紫米の上に大きめの貝のしぐれ煮がどっさりその上には刻み葱がのっています。
生姜が良く効いた濃い目の味のついた佃煮でご飯と良く合います。
これは美味しいですが、特製醤油らぁめんとはケンカしますね！
どちらの料理も完成度が高いのでそれぞれ別々に頂いた方が良さげです。

でも大満足なランチとなりました。また利用します。

愛知県名古屋市千種区今池1-6-8 ブルースタービル 1F