そばの郡上八幡茶屋

今日紹介するのは、岐阜県は郡上八幡から　そばの郡上八幡茶屋　です。
2度目の利用です。駐車場は店前に数台分有ります。


マスク着用と手の消毒は、外食時の標準になりました。


この日のお薦めメニュー。昼膳に決めました。





入店するとカウンター席とテーブル席は満席、お座敷席に案内されました。
メニューです。一通り見ましたが注文したのは、当初決めた通り昼御膳です。1,380円也


卓上には一味唐辛子が置いて有りました。お茶は、そば茶です。


待つ事8分程できました。
ざる蕎麦、天ぷら（カボチャ、シシトウ、しめじ、海老、レンコン）、大根なます、炊き込みご飯と漬物です。
早速頂きます。蕎麦はキンキンにしめられていて細めで強いコシがあります。二八そばですが機械打ちの様です。
そばの風味は感じられませんでしたが強いコシが印象的なそばです
だしはさっぱり辛口で甘みは控えめ、出汁はしっかりととれています。
天ぷらはカラッと揚がっていてくどさがない。カリカリに揚げられ大根おろしの天つゆとの相性も良く
そばが進みます。炊き込みご飯が絶妙な味加減。少し濃いめですが淡白なそばと良く合います。
大根なますは甘く懐かしい味。田舎を思い出します。


食べ進めているとそば湯と伝票がきました。
そば湯は、白濁したものでつけ汁に溶かして飲みましたが美味しかったです。
繁盛しているお店。また利用します。

岐阜県郡上市八幡町中坪2-5-10