さかなや道場

今日紹介するのは、兵庫県は姫路から姫路駅ビル　ビオレ姫路おみやげ館内にある　さかなや道場です。
出張でこの地を訪れランチタイムに利用しました。


店前のランチメニュー。



入口は、表と裏に有ります。


裏口にあるおすすめ看板。さんまの塩焼きが安い。


裏口店前のランチメニュー看板



入店するとカウンター席に案内されました。外にあったと同じランチメニューが置いて有ります。
ランチメニュー以外も注文できるか聞いたらNGとの事。残念ながらサンマの塩焼きは頂けませんでした。
仕方ないので焼魚定食850円を注文しました。


卓上には、一味唐辛子と醤油が置いて有りました。


カウンター席では、調理の様子が伺えます。グリルの上で注文した塩鯖が焼き上げられていきます。


待つ事10分程できました。塩鯖焼、冷奴、お浸し小鉢とご飯とみそ汁、漬物です。
関西風の配膳。位置関係が気になるので自分好みに変更します。


これで落ち着きました。
サバは焼き立てでとてもジューシー。噛むと鯖の旨みが口一杯に広がります。骨の処理もしっかりして有って
ほとんど骨を気にする事無く食べられました。
冷奴が付いているのが嬉しいです。みそ汁もしっかり出汁が取れていて美味しいもの。
ご飯の大盛りも出来るようですが、ちょうど良いサイズでした。

姫路名物かと言われれば全くそんなんでは有りませんでしたが、美味しかったです。

兵庫県姫路市豆腐町２２２ ピオレ姫路おみやげ館内