名水庵 駒ヶ岳SA 中央高速道路上り線

今日紹介するのは、中央高速道路上り線　駒ヶ岳SAにある名水庵です。


信州そば処。24時間営業で登山前の朝食で利用しました。



メニューです。


券売機で食券を購入します。かき揚げ月見そば670円を購入しました。


食券をカウンターに出してブザーを貰って席で待ちます。


受取カウンターには、一味・七味唐辛子、醤油が置いて有ります。


待つ事5分程でブザーが鳴り取ってきました。


そばは、石臼挽きの長野県産そば粉を使用しているようです。
そばの風味と甘みを感じる事ができます。具材はカマボコとネギ。だし汁もちょうど良い濃さで腹に沁みます。



かき揚げは、藻塩が添えられています。
サツマイモとシメジのかき揚げは、大き目でしっとりとしたもの。少しオイリーですが丼に投入すると
だし汁を吸って良い感じになりました。
とても美味しいそばでした。

長野県駒ヶ根市赤穂大徳原15-160 駒ケ岳サービスエリア(上り線）