麵屋雷神

今日紹介するのは、今池にある麵屋雷神です。


錦通り沿いにあって駐車場は有りません。この日は、お店裏にあるコインパーキングを利用しました。
30分200円


店前メニュー。ここで何にするか決めて入店します。濃厚豚骨チャーシュー麺に決めました。


券売機で食券を購入します。


席は、クの字型のカウンター席のみです。好きな場所に着きました。
セットメニューも有りますね。カウンターの中では店主が一人で切盛りしています。


卓上には、コショウ、ラー油、一味唐辛子、ニンニク、辛味味噌、醤油、酢が置いて有ります。


待つ事６分程できました。具材は大ぶりな炙りチャーシュが3枚、味玉、のり、ネギ
です。メンマは入っていません。


麺は、低加水の中細ストレート麺です。早速食べてみます。
スープは濃厚という、うたい文句ほどには濃くはなく、豚骨臭も抑えめの割とオーソドックスな豚骨醤油味。臭み無く飲みやすいもの。
麺は、ムチッとした歯ごたえで嫌いじゃ有りません。最近このタイプの麺に出会うことが多いような気がします。
厚めのバラロールチャーシューは、ホロホロの煮豚タイプ、炙ってあるので香ばしく仕上がっています。


麺を食べ終わると雷神が出てきました。

チェーン店なのか万人受けする味でしたが再訪は無いかな。

愛知県名古屋市千種区今池4-10-1