秋の恵み～♪

秋晴れになった18日の火曜日、さっそく山小屋に出かけました。

栗やエビヅルを求めてちょっと寄り道していきます。

栗はあまり拾えなかった・・・・風の強い日の翌日じゃないとダメですね 

でもエビズルは収穫がありました。

エビヅルは雌雄異株なんだそうです。ジュースにします 

こちらはサルナシ。

先回手が届かなかったものがまだ残っているはずと、今回は秘密兵器を用意していきました。

高枝切りだけど、切った枝や実を落とさずつかんだまま収穫することが出来ます。

やっぱり道具は道具だなぁ～ 　実だけ上手に収穫できます。

 

そして秋といえばキノコ！

ざっと収穫できたのはこれらのキノコです。

 サクラシメジ

　クロカワ

　ニンギョウタケ（白）ムラサキシメジ（紫）

茶色いのは？。

先日毒キノコを食べて亡くなった方がでたばかりなので、慎重になりますね。

今回初めて採集したものと、？のものは　村のカフェのマスターに同定してもらいました。

そしてはっきり食べられると残ったものはこちらです。茶色のキノコは食用から外れました。

左上白いキノコから時計まわりに

ニンギョウタケ（白）　クロカワ（黒いもの）　ムラサキシメジ（紫）

ハツタケ（緑に変色している。このキノコだけ帰り際に採ったのでここで初登場）そしてサクラシメジ。

あんな真っ黒黒のそのまんまの名前のクロカワなんて、たべられるなんと思いませんよね？

これが美味らしいのです 

キノコは消化が悪いし、一度に大量に食べない方がいいと思うので少しずつ食してみます。

その上、めずらしいからって買っちゃったキノコもあるんですよ。欲出しすぎでした。

トホホ、食べ切れませんね。

冷凍してみます。

 

 

久しぶりのお日様

何日ぶりでしょうか、久しぶりのお日様です。

スカッと晴れた空ではないけど、雲の合間に青空。

陽射しはまだきついけど、やっぱりお日様はいい 

 

猛暑がさって一段落したら、何故か新芽が・・・

桜

レモン

そしてこちらは順当にシクラメン

急に葉っぱが出てきました。なにやら得体の知れない草も・・・・

球根だけの姿になっていると生きているのか、はなたま枯れてしまったのかわからないけど、

今年も元気に生きていてくれました。バンザイ 

花達ももう少し楽しませてね。

　ハイビスカス

　ランタナ

　セイロンライティア

デザートを残すなんて・・・

おととい友達に誘われて出かけたランチ。

彼女が友達に薦められたところがあるんだけど、と教えてくれたのは、「リーヴル ディマージュ」

なんか聞き覚えのあるお店。

調べたら1年以上前だけど、違う友達とランチしてた。

そのとき食べたトマトの肉詰めが美味しかった覚えがあったので、即賛成。

もう一度行ってみたいと思っていたんですよね。

フランス料理やさんで、ランチは1700円。

ただなんだったか思い出せないが、ちょっと変わった料理の雰囲気だったことは覚えている。

 

で、今回どうだったかというと、

前菜もメインもデザートも選ぶんだけど、やたらに名前が長い。とても覚えられない。

店員さんも新米のアルバイトさんらしく、復唱するのにメニューを見ないと言えなかった・・・ 

1700円のランチの中にはスープ、パンがついていません。

ひとつひとつの料理がめっちゃ多かった。

30センチ近くあったなんとか鯛が出てきたときは絶句したよ～ 

で、最後のデザート、メレンゲを焼いてなんとかのソースをかけたもの。

テニスボールより大きくて、ソフトボールより小さい。

食べ切れませんでした・・・・

人生初！　別腹のデザートを残すなんて！！！！

 

もう若者のように量が食べられないことを痛感した一日でした。

ここは美味しくなかったわけじゃないんですけど、歳ですね。

美味しいものをちょっとで十分と認識しました。

もう3回目はありません。

エビヅル

先週は台風と地震！

今週はとりあえず大きな災害はないようですが相変わらずお天気がいまひとつ。

どんよ～り曇っていて、雨が急に強く降ったり。

あの猛暑は戻ってこなくていいけど、お日様が恋しいなぁ～。

スカッと秋晴れはいつになったら来るでしょう・・・・。

今週は日曜日から予定びっしり。

まぁたいした用事じゃないけど、

日曜は演奏活動、月曜はボランティア、火曜日は友達とランチ、今日はアレンジフラワーの教室、そして明日も友達とランチ

う～ん、天気以外はなんとスペシャルな1週間でしょう 

なんか予定って重なるもので。

どこにも出かけず、誰とも会わずの1週間もあるのにね・・・

 

えっと今日はエビヅルのお話。

ヤマブドウそっくりですよね

先日台風明けに山小屋へ行ったとき途中で見つけました。

もう何年も走っている道なのに、車から降りてみると新しい発見があります。

ほほほ～、黒く熟しています。

でもエビヅルって食べれるの？

知識がなかったので、ちょっとだけ採ってみました。

酸っぱいです。

ネットで調べるとエビヅル臭があるって書いてあるものもありましたが、

おおむねヤマブドウと同じく美味しいとあります。

ムムム、それは試さねば・・・・

今回はほんの少しだったので、すこしお水を加えてミキサーにかけ、皮と種は取り除き、お砂糖をプラスして

エビズヅルジュース！

　

赤ワインみたいな色合い。美味しい～よ 

今年はヤマブドウが採れなかったから、エビヅルに乗り換えます。

次に通る時まで、落ちずに実っていてね 

台風21号が去って・・・

今週は火曜日に台風21号がやってきて、木曜日には北海道では大きな地震が起きて、大変な週になりました。

名古屋あたりではあまり大きな被害は出なかったようでしたが、すごい風の爪痕があちらこちらに。

駐車場を隔て南側ベランダから見えるお寺の木々、マンションの５，６階くらい高さがあるのですが、

50センチくらいの枝が折れて葉っぱのついたままビューン、ビューンと飛んで行く様は凄かったです。

我が家に飛んでこなくて良かった・・・・

ベランダの花達に大きな被害はありませんでしたが、ベランダには葉っぱやら泥やら散乱して凄かったです。

近所でも駐車場の塀が倒れたり、町内の掲示板がグラグラしていたり（危険と張り紙があった）、

直径10センチ以上はありそうな木が真っ二つに折れていたり。。。。

 

そんな中台風上陸の翌日、5日は晴れ間が広がったので山小屋の点検に出かけました。

山道には枝が散乱していましたが、小屋まわりでは特に木の倒壊もなく一安心。

ただ横殴りの雨が降りこんだようで、小屋の中も濡れていました。

いつもは澄んだ水の川も濁流です。

 

そんな中だけど、風の恵みもありました 

途中で拾った栗です。

まだ青い。ピンポン玉からテニスボールくらいの大きさです。

テニスボールくらいの大きさのイガからはけっこう実った栗が採れました。

こちらはトチの実。

この鳥居の左側の大きな木がトチの木です。

テニスボールくらいのトチの実がごろごろ地面に落ちていて思わず拾ってしまった・・・

トチの実はアク抜きが大変なことは知っていたけど、落ちているとつい拾いたくなってしまい・・・

でもちゃんと調べると、やはり相当大変なことが判明！

結果諦めて処分。でも中がどうなっているのか調べてみました。

三つある割れ目に沿って包丁を入れて割ってみると　栗よりもっとツヤツヤした美味しそうなトチの実が現れました。

でもふたつでしたけどね・・

 

この風で落ちてしまっているんじゃないかと思っていたサルナシの実は健在でした。

でも届かない！！！

ようやくの思いで手に入れたのはこれだけです。

まだ堅かった実ですが、りんごと一緒にして追熟させたら3日目には柔らかくなって、半分に切ってみると

キーウイそっくり！　　甘くておいしい～。

キーウイと比べてみると、

サルナシ、小さい

断面もそっくり。

貴重な山の恵を頂きました