大根で

昨日の残りの３本のはるみを収穫した後は自由時間です。

今年は暖かいので、冬野菜の成長が早すぎます。
大根も長く、太くなってきたのでべったら漬けにしようと、菜園から採って来ました。

６本で１０Kあります。

大根の皮を剥いて、横に３つか４つに切り、太いものは４つ割り、細いものは２つに割りました。
だいこんの３％の塩で下漬けしました。

水が上がってきたら本漬けです。

はるみの収穫で菜園の見回りが出来なかったら、カリフラワーの花蕾がたくさん大きくなっていました。

今日はオレンジ色のカリフラワー（オレンジブーケ）を収穫しました。
ブロッコリーもいいけれど、カリフラワーも好きです。
スープなどい入れ、トロトロになったのも美味しい！！

午後は市役所で税金の申告の書類仕事を済ませ、月一の整形外科へ行きました。