トマト仕事

曇り時々小雨の一日でした。

午前中は菜園でトマトの下葉を切り取ったり、２作目のトウモロコシを収穫しました。

２作目のトウモロコシは本数が少なく、出来もいまいちでした。

 

午後はトマト三昧です。

まず、大玉トマトが雨のためひび割れがたくさん出来ました。

傷まないうちに梅ケチャップを作りました。

枝元なほみさんのレシピです、毎年作っています。

梅ケチャップの梅は、梅干しが入っているからです。

トマト１キロに大粒の梅干が４個入っています。

この梅干しがいい仕事をして、美味しいケチャップになります。

 

ミニトマトのアイコとオレンジアイコがたくさん採れたので、湯剥きをしてはちみつとレモン汁でマリネしました。

冷蔵庫で待機中です、明日の朝には美味しくなっています。