糠漬け始めます

今日も雨の一日です。

朝７時頃から、昨年６月に発生した線状降水帯の時のような大雨になりました。

大雨は３０分ほどで小降りになったので被害はありませんでした。

 

今年の春、絹皮瓜の苗を１株植えました。

蔓はどんどん伸びるけれど、実がなかなか生りません。

昨日蔓の中を探ってみると、大きな瓜が生っていました。

この瓜、浅漬けにすると美味しいのです。

スーパーでぬか漬けの素を買ってきました。

初めは塩分が多いので、太いきゅうりを漬けて塩分を調整しています。