こんにゃく作り

昨日は朝から雨降りでした。

午前中は掃除をして、午後はゆっくりしようと思っていました。

でもやる気にスイッチが入り、こんにゃくを作ることにしました。

自家産のこんにゃく芋大きいです。
　
１３４９ｇあります、半分で作りました。

皮を剥き、１ｃｍ位に切って茹でます。

軟らかく茹だったら、３倍の水でミキサーにかけます。

これをよくかき混ぜ、アクを入れて更に混ぜます。
（素手で混ぜているので、これ以後写真はありません。）

沸騰したお湯で、こんにゃくを丸めて茹で、中まで火が通ったら出来上がりです。

青のり入りはお刺身で食べました。



今日の午後からキウイの収穫が始まりました。（午前中は昨日の雨の滴で収穫できなかったので）
　
去年は５月のメイストームの被害で枝が折れ不作でしたが、今年はまずまずの収穫量がありそうです。