夏野菜カレー

今朝目が覚めて外を見ると、青空が広がっています。

今日は朝から雨の予報だったのに、外仕事が出来そうです。

ところが、朝ご飯を食べていると雨が降りだしました。

気温は高くないのですが湿度が高く、少し動くと汗が吹き出します。

午前中は掃除と読書タイムです。



夏野菜がどんどん採れます。

ナスやカボチャ、ズッキーニ、ミニトマト、ジャガイモ、玉ねぎを使ってカレーを作りました。

野菜は全部自家産です。
ミニトマト　アイコの酸味がアクセントになります。