寒い日には

真冬の寒さに戻った一日でした。

お昼の気温は

まだ１℃です。

午後からは和泉山脈沿いに雪が降りました。
　

山は雪で白くなっていました。




こんな寒い日は、鍋料理か煮物が美味しいです。

２㎝くらいの厚さに切って干した大根を使って煮物を作りました。

ゴマ油で焦げ目が付くまで焼いて、
　
絹厚揚げと一緒に煮ました。

ゴマ油で焼かないで、そのままお揚げさんと煮たものも美味しかったけれど、焼いた方が格段に美味しいです。