息子夫婦がお昼を食べにくるというので、
久しぶりの家族でのお昼ご飯。
午前中に材料をお買い物に行こうと思っていたのだけれど、
暑さの為に買い物を断念。（それほどのことでもありませんが・・・
）
ある材料で、お料理することに。
冷凍していた塩鮭と梅干しと青菜のふりかけで、おむすび。
ポテトサラダと、
わかめとキュウリ、カニカマの酢の物。
冷凍唐揚げの酢豚風（笑）
おソーメンには、卵焼きと焼きなす、椎茸の含め煮、生姜で、冷た～く冷やして。
けっこう、どうにかなるものですね。（笑）
お嫁さんは、「酢の物が美味しいです！！」
息子は「これだけ作るの大変だったでしょう！！」
独立するまで、そんなことを言ったことがなかった息子の一言。
なんだか、ちょっと、嬉しかった！！