ソムリエなみるん

お酒大好き母ちゃんは時々禁酒生活に!愛犬コットンとの生活日記!

仙台♪スモーク牛タン&餃子!!!

2011年09月20日 | その他

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           まだまだ体調がもどりませんわ

             風邪だったりしてねー

          めっきり寒くなった北海道ですよ~

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  ☆牛タンスモーク

  お土産で…頂きましたよ

  オニオンスライスと一緒に食べたら…

  今朝まで口の中が玉ねぎくさかったぁ~

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  もう一種類「ダイスカット」の牛タンスモークも頂きましたよ

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  ☆トップバリュー餃子

  昨日はコットンとpm5:00すぎまで、お出かけしてたもんで…

  晩御飯は「冷凍餃子」で勘弁してもらいましたよー

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  コットンと家出できないよ~

  だって

  他のに遊びに行ったら、時間になると…

  「帰りたいコール」の連発ざんす

  だから、家出は一緒にできないわー(笑)

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海鮮鶏団子鍋&秋鮭の味噌漬け!!!

2011年09月19日 | 和食料理

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          目の疲れと肩こりがなかなか取れません

             持病の「外耳炎」の悪化もあって

             枕の位置が悪いのかもです

             外耳炎になりやすい人って…

     アレルギーだったり、花粉症だったり、頭皮に出来物だできたり

           しやすい人がなりやすいみたいですよ

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   ☆海鮮鶏団子鍋

   こちらの味付けは…

   塩とちょこっと醤油

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  ☆いくら

  甥が朝釣りして釣ってきた秋鮭ざんすよー

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  ☆味噌漬け入り海鮮鍋

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  朝釣りたての秋鮭を…

  朝から味噌漬けにしたので…

  これを投入して…

  2度旨い鍋に…

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   この季節が心地よいのか

   ご機嫌続きのコットンです

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   今日は祝日ですが…

   様はお仕事でーす

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   そっかぁ~~~~~

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  コットンがご機嫌だったのは…

  海や山でいっぱい遊んだからなんだね!

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いくらちらし寿司&いかと海老のブロッコリオイスターソース炒め&スパークリングワイン!!!

2011年09月17日 | お酒

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    昨日は27℃まで気温が上がった北海道ですが

         本日はどしゃぶりざんす

       なんだか、朝起きるのがつらいです

         胃がムカムカするんざんす

 今日は朝9:30~renさんの塾だったので…頑張って送ってきました

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  ☆いくらちらし寿司

  昨日の買い物は…

  牛乳3本だけ~~~~~~

  冷蔵庫にあるもので作りました

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   ☆いかと海老のブロッコリオイスターソース炒め

Cpicon 海老とブロッコリのにんにく炒め by namirun

   紹興酒を切らしてたもんで…オイスターソースで味付けしました

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  スパークリングワイン

  ホント!

  久々に呑みましたー

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  コットンの足に注目

  人間の赤ちゃんテーブルみたいでしょ

  思わず、吹き出しちゃいましたよ

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  そして…様とコットンは…

  この雨の中、「水汲みに」出かけました

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  こんな「水汲み場」なんですね!

  我が家では、この水で、お茶・炊飯・お料理に使ってます

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  昨日、せっかくシャンプーしたのにぃーーーーー

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  そして…足湯に行ったのですね!

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米粉の1斤パン&ビーフシチュー&他色々!!!

2011年09月16日 | パン

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        築4年を過ぎると、北側の外壁に「コケ」ができ…

     白壁にとっても目立つので…業者さんに相談してたのですが

       『高圧洗浄機』で洗ってる方が多いことがわかり

      昨日、早速「ケルファー社」の静音のタイプを購入

                届くのが楽しみです

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   ☆ビーフシチュー

  昨日は…「タスマニア牛のすね肉」が半額だったので…

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こちらを使わせて頂きました  

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  そして…こちらを使って1斤の食パン焼きましたよ

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 白っぽくなってしまいました

 本当は米粉用のHBが望ましかったみたいですが…

 我が家のHBはそんなボタンないし

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   ☆天かすそば

  一昨日のお昼ごはんざんす

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   ☆きゅうりのねばとろ漬け

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   様のお弁当

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  朗君のお弁当

         

  更年期の入り口なのか

  めちゃめちゃ目が疲れて…昨日は肩こりもひどくって

  やっぱ全身に変な汗が出てくるぅ~~~~~

  生きていく上で必ず通る「登竜門」なんでしょうねー

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「お母さんーーー写さないでーーーーー

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「いや~~~~~~ん

 

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絶品♪ルクエで秋鮭の酒蒸し&たれが決め手のポークステーキ!!!

2011年09月14日 | 和食料理

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        何となく、頭部が蒸し暑くって

     その後に背中中に若干汗が出てくるんですけど…

    これを更年期症状というのでしょうか

    それとも、本当に蒸し暑いお天気なのでしょうか

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   ☆絶品♪ルクエで秋鮭の酒蒸し

  これ旨いです!

  先日、朝揚げ秋鮭を1本、さばきまして

  何キレか「味噌漬け」にしました

  味噌漬けは…(味噌・みりん・さけ・塩)

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  ルクエにクッキングシートを敷いて…

  味噌を水洗いした鮭の上に

  白菜・えのきだけ・長ネギをのせ、料理酒を大3くらいふりかけ

  レンジで5分間チンします

  下味が鮭についてるので、そのまま頂けますよ

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  ☆たれが決め手のポークステーキ

  みじん切りの玉ねぎが…

  いい味だしてくれます

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Cpicon ジューシーな手作りポークステーキだれ by namirun

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  今日はとってもいいお天気な北海道ですよ!

  我が家の裏に建設中のお家も…

  土台が完成し、いよいよ足場を組みだして、圧迫感がでてきました

  裏にも窓があるので、景観が心配ですが…

  どうか、素敵なおうちでありますように…

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