『さわら』ヨーグルト味噌漬け焼き＆室蘭「なかよし」入江の醤油らーめん！！！

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昨日は私のＭＲＣＰ検査の結果を聞きに病院へＧＯ

ＩＰＮＭっていう膵管の中に良性の腫瘍があるので経過観察中なんです

半年ごとに検査する予定なんですが…そんなに珍しくない病気らしいですよ～

結果は…問題ありませんでしたぁ

今度は来年３月です

午後２時に終わり実母も別の病院でＣＴ検査が３時半からあるので送っていくため、腹ごしらえ

室蘭入江にある『なかよし』さんの醤油らーめんはチャーシューも３枚付いて濃厚です

６５０円　美味しかったです！時々一人で食べに行きます

夕方にお隣さんから頂いた　さわら１本

お刺身も良いけど…ＣＯＯＫ　ＰＡＤさんで調べたら

ヨーグルト味噌床に漬けこもうとおもいさばきました

三枚おろしにして…

切り身にして…

ヨーグルト味噌床の作りかた

　　　・ヨーグルト…２００ｇ

　　　・味噌…１００ｇ

　　　ざるにクッキングペーパーを敷いてヨーグルトの水分を半分くらい抜きます

　　　味噌と混ぜるだけで３日～４日もつそうです

少々塩を振ったさわらを漬け込んで１晩

出てきた水分はペーパーで拭き取ります

朝食に焼きました

発酵食品×発酵食品に漬け込むので、とっても体に良いですよ～

善玉菌が増えそうです

バリバリ元気な愛犬コットンです