恵比須島

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２０１０　　１１月１３日椎茸

2010-11-16 11:07:07 | 椎茸

   　　

椎茸が出始めました。右の椎茸は、大きくなるように置いて来ました。

今度行った時、どのぐらいになっているか楽しみです。

あまり大きくならないほうが良いのですが、昨年猿の集団に遭遇したりしたので、夫の休みを待っていく予定です。

にく厚でとてもおいしいです。


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2 コメント

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Unknown (ｇｏｉｓｉｈａｍａ)
2010-11-17 06:10:26
シイタケ凄いですね。菌を植えて何年位たって収穫でき、何年間採れるのでしょうか。
碁石でも管理センターが空き地利用で作った物を先日プレゼントしてくれました。取れたてを焼いて食べるの美味しいですね。
そちらは猿が出ますか！こちらはイノシシと共存しています。
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こんにちは (yama)
2010-11-20 22:39:06
秋に木を切って、そのまま少し乾燥させます。
翌年の３月頃に菌打ちをして、だいたい１年半後に出てきます。
こならの木で、大木の場合８年くらい、椎の木で５年くらい採れます。太さによって違いますが。材質の柔らかさで、年数が違うようです。
素人考えですが、採れ出す１年目が、一番厚みがあっておいしい椎茸が採れるように思います。
イノシシもいます。今日行ったら狩猟も始まり、犬が追いかけている鳴き声がしました。竹の子を掘った穴ぼこもありました。来春は竹の子の採れる予定の年なので、楽しみです。
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