冬の椎茸

このところ、椎茸が採れだしました。大きいのはスライスたり、小さいのはそのままにし、干しシイタケを作っています。

毎日椎茸を食べている今日この頃、ちょっぴり幸せを感じたりしてます。

昨日の晩は、椎茸のバター炒め酒蒸し焼きでした。味は塩コショウです。こりこりして美味しかったです。