たべもの記録～5月1日

祝日が入ったり金曜日は小学校が代休だったりして
なんとなく気合が入らない一週間。
炒め煮、チーズサンド、そぼろ煮などを作った。

今週の実習はフィナンシェ。
バターが多すぎてしっとりというよりギッツリになってしまったみたい。
いつも同じものを同じ状態に作るというのは大変。

春休み中に実習で作った甘夏のマーマレードを開けた。
程よい苦みが私好み。