東京遠征記、その2
東京駅一番街(東京ラーメンストリート)に
出店中の「麺処 ほん田」さん。
10人ほどの行列が出来ていましたが、予想以上に
回転が速く15分ほどで席に着くことができました。
ちなみにつけ麺で有名な「六厘舎」さんの行列が一番長かったですね。
40分以上は待つのかな、きっと。
鶏と魚介の芳醇特製醤油ラーメン 980円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/75/d617de2fac9ea8e1c9d81e748c9fee5e.jpg)
美しく澄んだ清湯系スープは手間が掛かっているのでしょう。
魚介系の旨みがもっと強調されてもいいのかもしれないけれど、
以外にも主役は細麺の麺なのかも。。。
店主は若干20歳の若さでお店を構え、行列店にまで
駆け上がったと何度か耳にしたことがあります。
今回頂いたラーメンは東京ラーメンを再構築した
NEO(新しい)東京ラーメンがコンセプトのようです。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/3a/e70b8fbebf4fc7f5421e03a29428141e_s.jpg)
麺処 ほん田
東京駅八重洲南口地下1階
営業時間
11:00~22:30(LO 22:00)
東京駅一番街(東京ラーメンストリート)に
出店中の「麺処 ほん田」さん。
10人ほどの行列が出来ていましたが、予想以上に
回転が速く15分ほどで席に着くことができました。
ちなみにつけ麺で有名な「六厘舎」さんの行列が一番長かったですね。
40分以上は待つのかな、きっと。
鶏と魚介の芳醇特製醤油ラーメン 980円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/75/d617de2fac9ea8e1c9d81e748c9fee5e.jpg)
美しく澄んだ清湯系スープは手間が掛かっているのでしょう。
魚介系の旨みがもっと強調されてもいいのかもしれないけれど、
以外にも主役は細麺の麺なのかも。。。
店主は若干20歳の若さでお店を構え、行列店にまで
駆け上がったと何度か耳にしたことがあります。
今回頂いたラーメンは東京ラーメンを再構築した
NEO(新しい)東京ラーメンがコンセプトのようです。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/76/3a/e70b8fbebf4fc7f5421e03a29428141e_s.jpg)
麺処 ほん田
東京駅八重洲南口地下1階
営業時間
11:00~22:30(LO 22:00)