あと三か月、スダチの実です

スダチの実です

９月下旬には、味を楽しめるようになるスダチ。
６月２７日の姿ですが、まだ小さいけれど、基本的な形が出来つつあります。

スダチは土地柄との相性が良いらしくて、２００４年８月に苗木を植えたのですが、
２００７年には２１７個、去年の２００８年には２５０個と、
実に予想外の多産な結果を与えてくれています。

こうなると、和食の豆腐屋やサンマに絞ってかける程度では、消化できません。
去年は、スダチ酒まで仕込む羽目になりました。
スダチ酒の味は、まずまずでした。
贅沢な悩みですが、もっと生かすすべを見つけなければなりません。

今年も、１０月下旬のミカンの収穫に先駆けて、
いち早く楽しめるスダチ、その豊作に期待しているところです。