ジャム作りでした。

実りの秋はジャム作りに精をだす。

これが母さんの毎年のルーティーン？

ミニトマトのジャムは

砂糖５０％、４０％、３０％と3種類を作って

提供してくれた農家さんへお届け！

美味しいなあ～と言ってはくださったけど

はて？

大量に収穫できるミニトマト

どうされることか・・・・

 

乞御期待！

 

次いでこれが最後だけんな～といただいたイチジク

こちらは例の電気釜で３０％砂糖を加えて完成

左はミニトマトの砂糖３０％

次は紅玉リンゴ

生産量が少ないので頼んで届けてもらいました。

　　

こちらはコンフィチュールにするので

鍋で作りました。

レモンが切れていたので

大分からのお客様から頂いたカボスで代用

カボスの香り～～～

砂糖は４０％

美味しく出来上がり！

 

次は我が家のブルーベリー

今夜一晩電気釜にお願いします。

　　

砂糖は４０％（お客様用なので少し甘めです）

 

連休で娘が帰ってきたので

2人でうたたね先生のクリームをたっぷり挟んだパンに挑戦

 

パンはネットから娘が引っ張ってきたようです。

問題はクリーム！

教わったように

スキムミルクとグラニユー糖に溶かしたバターを加えます。

溶かしすぎないように！と

教えていただいてますが・・・・

これくらいかなあ～

 

そこに練乳を少しづつ加えて

ひたすら混ぜる

冷やしながらするといいですよと

これまたうたたね先生のお教えです。

　　

ひたすらまぜまぜ・・・・

いや～なかなか思う感じになりません

どこか間違えたか？と復習するも・・・？？？？？

 

パンも焼け、冷めたのでパンにはさんでみることに。

u~~~んクリームが固いなあ～

これはきっとうたたね先生のとは違うよね～って

で、ここでクリームの味見！（今かW）

あれ？グラニュー糖が溶けてない

じゃりじゃりする

 

残念！これは失敗やね～

今頃？そんな～～～

 

ま、でも美味しいよね！

うん！美味しいからいいか！って

親子でおんなじこと言ってるわあ～

あはははｈｈｈｈ・・・

もっとたっぷり挟む感じだったけどなあ～

 

今日はお米をいただいたマーシーへお持ちする予定でしたの。

ハロウインのリボンで何とか体裁を整えて

一言添えますわ～

また挑戦するから、今日はこんなところで

ごめんね～って

 

娘と一緒に作るのは楽しくて

ついつい手を出してしまう・・・・

失敗もまた楽し！

でした。はい。

 

誕生日の木（植木ペディアより拝借）

１０月９日の木

ミヤマシキミ

花言葉「寛大」「清純」

 

お誕生日おめでとうございます！！！！

前回の東京大会からのにわかファンですが

ラグビーに熱中したワールドカップでした。

アルゼンチンに惜敗したけれど

頑張りにはこころ撃たれましたね～

次回のワールドカップを期待して

最後の優勝決定戦まで観たい！！！