今日は雨でした

朝からガスがかかって雨降り

庭仕事もお休み

採りためて冷凍していた孫のまめぶ～のイチゴ

そろそろ収穫もおわりに近づいたのでジャムに！

僅か３００ｇ

でも今年はこれだけでジャムになりそうです。

　　

ばあばは甘いので砂糖は５０％

わりと強い火で短い時間でジャムにするのがかあさん流。

煮詰めている間に瓶の消毒

 

ジャムになったらすぐに瓶に詰めます。

小さな瓶2つに納まりました。

こうしてなぜか逆さにして冷えるまで待ちます。かあさん流？？？？

前にいただいたイチゴはジャムにして冷凍保存していました。

併せて４つのジャムの出来上がりです

 

雨でした。

 

もう一つ、頂いた淡竹を

下準備中

この筍は灰汁だしをしなくても十分食べられますが

糠で灰汁だしをした方が好みまたかあさん流？？？？

明日は淡竹料理です。

 

ネットで調べたら食べるハチクは淡竹と書くとか・・・

破竹は竹を割ったときのような早い勢いという意味の　破竹の勢い　という時に使うらしい

なにも考えずにPCで変換するのを鵜のみにしていたな・・・

反省

 

 

あした天気になあれ