「塩パン作ろう！」
小麦粉リスドール、白神こだま酵母、塩、バター。
ベンチタイムが終えたら、しずく型に整えて、
薄く延ばしたら、塩を少し振りバターを包みます。
「バターが飛び出ないように最初はしっかり包み込むんだよ」
Ｍちゃん、Ｎちゃん上手に作れるようになりました。
「パン生地は力を入れ過ぎないようやさしく扱ううんだよ」
太っちょさんや細長さん、いろいろあって楽しいね。
成型が終わったら、二次発酵を60分。
パンの焼ける香りに包まれてる時の幸せなこと・・・
美味しい塩パン完成です。
仲良くくっついちゃった子も可愛いね。
