たぶん世界一簡単なカップケーキの作り方

電子レンジが壊れたので、ヘルシオを買いました。

友達が「ヘルシオいいよ。揚げ物もできるよ」と言うので

買ったのですが、ヘルシオって電子レンジじゃなくて
オーブンレンジなのですね

買ってから気づいたＹＯ

 

 

さて、せっかくうちにオーブンがやってきたんだから

ケーキでも作ろうっと

と思ったけど、ケーキなんか作るの20年ぶり　だから　

まずは軽くウォーミングアップで簡単なヤツから・・・・・

 

 

くっくぱどを見たら、ホットケーキミックス（HMと呼ぶらしい）を作った

ケーキがいっぱい

その中でも、一番簡単そうなヤツに挑戦しました

作り方は・・・・・

 

 

 

1.ホットケーキミックス100gに生クリーム150ccと卵1個を混ぜる

2.カップケーキの型に入れて170℃で30分焼く。

3.できあがり。

 

 

 

板チョコが余ってたので、溶かして混ぜてみた。

パウンドケーキ型でも焼いてみました。

今はパウンドケーキの型もいろんなサイズがあって、カップケーキの型も

いろんなのがダイソーで売ってるから便利ね～。

粉も、ＨＭはもちろんケーキ用の粉（薄力粉などがミックスされているらしい）とか

ふるわなくていい薄力粉なんて売ってて、誰でも簡単にケーキが作れるようになってます

米粉も売ってたから、次回は米粉ケーキにチャレンジ

そして今回は低脂肪の生クリームを使ったんだけど、豆乳の生クリームを使えば

乳製品アレルギーのお子様でもＯＫ

無脂肪生クリームを使えば、胆石のおじいちゃんでも食べられます

 

 

 

ちなみにお味はというと、びっくりするほど柔らかい

さすがホットケーキミックス

熟練寿司職人が握った寿司のように、口に入れるとホロリと崩れます。

そして、砂糖を入れてないのでチョコの部分以外は甘さ控えめ。

（甘いのが好きな人は砂糖を入れてね。）

バターもマーガリンも入っていないので、とってもアッサリです。

カップケーキというより、蒸しパンに近い味かも・・・・・

無脂肪生クリームを使えば、かなりカロリーが抑えられるので

ダイエット中の型にもオススメです。

 

 

 

 

まつげパーマ専門店・エルミタージュのサイトはこちら。
http://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000054530/

携帯からは　http://www.nextftp.com/erumi/i

 

銀座 アルケントーレ

昨日は銀座のアルケントーレというイタリアンレストランに

行って来ました。

友達がスタンプカードを貯めて、割引になったから行ったけど

自腹じゃ絶対行かないね。だって、こんな雰囲気だもん。

 

私たちの他には、カップルが２組と、給料良さげなサラリーマンが1組、

あと女性グループがいた模様です。

 

この日は冷たい前菜の盛り合わせ、温かい前菜はほうれん草のニョッキ、

野菜沢山のパスタ、メイン、デザートという

コースだったけど、お値段いくらぐらいするんでしょ

自腹じゃ行かないというより、行けないわ。
それなのに、ランチの前菜ビュッフェは1,000円らしい

 

 

メインはにんじんピュレを包み込んだ仔牛ロースのバロティン、ジェノベーゼ。

名前を聞いただけでは何のこっちゃという感じですが

柔らかい牛肉で人参のピューレを包んで全体を網脂で巻いてあります。

バジルソースを敷いてあるのでジェノベーゼ、と。

私はこの網脂が苦手でして・・・・前菜に出てきた砂肝もダメ。

こういうコース料理って残すとかなり恥ずかしいから

好き嫌いがある人にはツライのである。

でも、お肉は超柔らかくてとても美味でした。

どの料理も、付け合せの野菜がウマイ

 

 

デザートは、クレームブリュレ、チョコレートケーキ、ピスタチオのアイス。

ピスタチオのアイス大好きー　

チョコレートケーキは濃厚でコニャックの香りがしました。

クレームブリュレもフォークで食べられるほど、濃厚。

お飲物はコーヒー、紅茶はもちろん、カプチーノ、マキアートなどもＯＫでした

 

 

 

 

トイレには洗口液と紙コップ。いたれりつくせり。

 

 

 

パンも美味しく、料理に使われている野菜の新鮮さが分かる

稀にみる素晴らしい夕食でしたが、肝心のスタンプカードを持参したＭ嬢は

足りなかったらしく、この後行った店でフライドポテトをもりもり食べてました。

 

 

とにかく雰囲気も夜景もお料理も接客も素晴らしいので、記念日にぜひどうぞ

私はなんとかして平日のランチに行ってみたいと思います。

 

 

 

 

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関内ランチ ベジタブルマーケット

今日はお花見に行きました

前回（日曜）は雨と暴風、今回は朝から1日雨　

おとといは　こんなにいい天気だったのに。↓

 

でも大丈夫。

雨は写真に写らないので、傘をささなければ雨が降っていることは分かりません。

ほらねっ。

結構降ってたけどね・・・・

 

 

さて、今日のランチは「大人の週末」（エルミタージュに置いてあります）に載っていた

「ベジタブル　マーケット」。伊勢佐木モールと並行している細い通りにあります。

「大人の週末（略しておと週）」は、覆面取材の上に、有名店に対してもかなり手厳しいコメントを

寄せているので、結構好きな雑誌なのですが

ライターの主観に頼りすぎるところが否めず

ライターが気に入ったお店はめちゃくちゃに誉めるクセがあります。

なので、超期待して行ってみたら、それほどでもなかった・・・

ということが結構ある。が、それでも行ってしまうのでした。

 

 

まず、メニュー。

ランチセットがないです。

メインだけで950円かぁ～

サラダとメインとデザートを食べたら、昼間っからとんでもない値段になってしまう

それに、昼間なのにビールが高くない？まあ、飲まないけど。

 

 

さて、本日のオーダー。

私はハンバーグをチョイス。ワインの香りがすっごい濃厚

ソースがすごく奥深い味でじんわりと美味しく、菜の花とすっごく合う

このソースがあったら、菜の花1束　ぺろっと食べられそう。

そして、ハンバーグの陰に隠れて見えないけど、キャベツソテーたっぷりで

じゃがいもも美味しい

「野菜を美味しく食べさせる」とのクチコミどおり

ハンバーグも、しっかり肉って感じなのに、もたれない。

 

 

ツレが頼んだ地鶏もも肉のグリル。

タルタルソースに菜の花が入って、大人の味

お肉は、皮はパリッと、身はもっちり柔らかくて理想的

 

 

ミニサラダ200円、バゲット150円。

このバゲット、ポンパドールのじゃないかなあ？

今日のサラダは豆サラダで、ドレッシングも美味しかったです。

 

 

 

すっごく美味しかったし、それほど高くないんだけど

なんとなく割高に感じてしまうのはなぜ？

やっぱ「おと週」を見て行ったお店って、必要以上に期待しちゃうから

どーしても行った後で「それほどでもなかった」って思っちゃうんだよねえ。

でも、本当に美味しかったデス。

 

 

 

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