病院の食事は・・

　下肢の動脈硬化症で７月・９月の入院と検査入院を含めると15日間の
入院で、病院食を約40食ほど食べたことになる。
　朝8時・お昼・夕方6時の3回、ほうじ茶と共に食事が出されて来る。
　食事は患者の病状や健康状態を考慮されて　管理栄養士が栄養のバランスを考え
調理されて出されるのだろう。

　ある日の献立を紹介する。朝食は　米飯・ホーレン草味噌汁（半分）・キャベツ
の風味和え・凍豆腐合煮と牛乳だ。　　夕食は　米飯・豚肉の生姜焼き・長芋の
ポン酢和え・ホーレン草のお浸し・キウイ2切れだ。すべての料理が減塩食だ。
　この料理で患者の病気回復と健康が保たれるのだろうか？・・
　病人だから　その味と量で良いのかもしれないが　　食欲をそそって呉れない‥
　病院には悪いが　色どりも含めて食事と云うより「餌」を感じさせる・・
　
　自宅で食べる食事は　病院食を考えると　味や色どりも良く　食べ過ぎていて
エネルギーの摂り過ぎだ。だから糖尿病や高血圧などの生活習慣病が増えるのも
当然なのかもしれないね～　でも食事は楽しく・美味しく食べたいね～‥