函館地域の漁港で冬の味覚「ごっこ」の刺し網漁が本格化している。
ごっこ(ホテイ魚)はこの時期 岩場で産卵するため函館近海に近づいてい来る・・
見た目はオタマジャクシを大きくしたようなグロテスクな形で嫌われているが
味は淡白で脂肪は殆んど無く コラーゲンの塊のようで美人肌にもってこいの
魚なのだ。 元職場の後輩から「ごっこ汁」を食べに来ないか‥と誘われる‥
この歳になって肌に良い‥と云われても‥ でも焼酎をもって出かける。
野菜たっぷりのごっこ汁は 寒さ厳しい夜には体を温めてくれてとても美味しい‥
今日の我がマチは朝から猛吹雪で 明日も吹雪の予報だ‥除雪作業で腰が痛い・・
ごっこ(ホテイ魚)はこの時期 岩場で産卵するため函館近海に近づいてい来る・・
見た目はオタマジャクシを大きくしたようなグロテスクな形で嫌われているが
味は淡白で脂肪は殆んど無く コラーゲンの塊のようで美人肌にもってこいの
魚なのだ。 元職場の後輩から「ごっこ汁」を食べに来ないか‥と誘われる‥
この歳になって肌に良い‥と云われても‥ でも焼酎をもって出かける。
野菜たっぷりのごっこ汁は 寒さ厳しい夜には体を温めてくれてとても美味しい‥
今日の我がマチは朝から猛吹雪で 明日も吹雪の予報だ‥除雪作業で腰が痛い・・

数年前にブログ仲間を訪ねて3日間案内してもらいました。
お魚が美味しく夕日が素敵なところでした。
から揚げは見た感じおいしそう! 昔の人はよく食べましたね~~