足寄町の「巨大ラワンブキ」・・

　阿寒国立公園内「オンネトー」の秘湖がある十勝管内足寄町（あしょろ）で
日本一の巨大「ラワンブキ」の収穫が最盛期を迎えている‥と新聞報道があった。
　
　「ラワンブキ」は巨大で草丈は２～３㍍　茎は直径10㌢ほどの太さで　葉は雨傘ほどの
大きさだ。　鎌で1本ずつ手刈り作業だ。
　11戸の農家が14㌶で育てて　今年は約270㌧ほどの収穫を見込んでいる。
　「巨大ラワンブキ」はミネラルが豊富に含まれ　食物繊維も多く　柔らかい・・
　キンピラ、天ぷら、煮物、炒め物、漬物など幅広く　人気の高い山菜なのです。
　道の駅やUパックなどでも販売されていて　10㌔約5,000円前後で販売もされている。

　我が家の「フキ」は石狩川周辺の雑草地から採った細く小さなフキで　お正月用に‥
と塩漬けして保存している。　（写真は足寄町から）