ママチャリで農村を走ると水稲・大豆などの農作物の緑が目に入る・・
中でも小麦は穂が出て順調に生育が進んで 7月20日過ぎには収穫期を迎える。
世界で作られる一番多い穀物・・我が国の小麦の90%近くはカナダ・アメリカ・
オーストラリアなどから輸入されている。 グルテンの多い強力粉がパンに使われ
中力粉がうどんやラーメンなどの麺類・薄力粉はお菓子などに使われ優れた穀物だ。
我が田舎町では約1,500㌶ほど栽培されている。秋9月に播種して翌年の7月末に
収穫期を迎える「秋まき小麦」です。
近年 異常気象もあって穀物相場が不安定で値上がりが心配されている。
うどん・ラーメンなど麺類大好きな私にとって 自給率の低さと小麦粉の値上がりが
気になっている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/f8/3249b8e78d7fe3b3492c89a69863c36c.jpg)
中でも小麦は穂が出て順調に生育が進んで 7月20日過ぎには収穫期を迎える。
世界で作られる一番多い穀物・・我が国の小麦の90%近くはカナダ・アメリカ・
オーストラリアなどから輸入されている。 グルテンの多い強力粉がパンに使われ
中力粉がうどんやラーメンなどの麺類・薄力粉はお菓子などに使われ優れた穀物だ。
我が田舎町では約1,500㌶ほど栽培されている。秋9月に播種して翌年の7月末に
収穫期を迎える「秋まき小麦」です。
近年 異常気象もあって穀物相場が不安定で値上がりが心配されている。
うどん・ラーメンなど麺類大好きな私にとって 自給率の低さと小麦粉の値上がりが
気になっている。
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