さくらのカステラ

　今年は３月に寒い日が多かったため桜の開花が遅れており，気象台より今日ようやく京都市内で満開宣言が出されました。平年より４日遅いとのことです。桜のシーズンには期間限定の桜フレーバーのお菓子やスイーツがいろいろ発売されます。これは文明堂のカステラの桜味です。桜色をした外見や香りからして想像のつく味ですが，この季節にしか味わえないと思うと有り難みを感じました。