大好きな「いずみさんレシピ」から、今日はカレーに挑戦です♪
『煮込んで崩して☆丸ごと茄子とトマトのカレー』
レシピはこちらです → ☆
いずみさんがブログで、「悶絶もののおいしさっ！」と叫んでいらっしゃいましたが
まさしく、その通り!!
さらに、超簡単!!!
私は発芽玄米に添えましたが、これがものすごーく合うんだわぁ
旨みたっぷりのスープに、ナンをひたしてもおいしそう♪
この驚きのおいしさのカレーを、ぜひお試しくださいネ
いずみさんの本は何冊か持っていますが、最近のお気に入りの1冊です。
（付箋がチラリと写り込んでいます・笑）
毎朝、短時間でお弁当が作れるように、おかずの下準備の方法が
とてもわかりやすく書かれています。
「お弁当のもと」と称した、野菜や乾物類を薄味で調理したものを密閉容器で保存しますが
これはお弁当だけでなく、普段の食事作りにも活用できるんですよ～
薄味なので、他の調味料をプラスしてもOK！
私は何種類かの乾物類を、1週間分まとめて下準備して、保存するようにしています。
おいしくて、簡単♪
なんといっても、これがいちばん
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