本家ＷＥＢサイトのリニューアルにあわせて、当ブログも引っ越しいたします。
新しいアドレスは>> 魚柄仁之助の食文化情報局ブログ http://uotuka.exblog.jp/
今後ともよろしくお願いいたします！
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今後ともよろしくお願いいたします！
魚柄仁之助さんの新刊
『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』
が発売になりました！
昨年の朝日新書『冷蔵庫で食品を腐らせる日本人』へのアンサーとして執筆された本書は、冷蔵庫不要の食品保存ワザ数十本を書き下ろし、さらに台所の一工夫の知恵１０４本一挙掲載と盛りだくさんで、かなりのお得感アリ。レシピも充実した、実用的な１冊に仕上がっています。
発行：大和書房
定価：（本体１４００円＋税）
ＩＳＢＮ：978-4-479-78182-0
『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』
が発売になりました！
昨年の朝日新書『冷蔵庫で食品を腐らせる日本人』へのアンサーとして執筆された本書は、冷蔵庫不要の食品保存ワザ数十本を書き下ろし、さらに台所の一工夫の知恵１０４本一挙掲載と盛りだくさんで、かなりのお得感アリ。レシピも充実した、実用的な１冊に仕上がっています。
発行：大和書房
定価：（本体１４００円＋税）
ＩＳＢＮ：978-4-479-78182-0
魚柄さんが２月27日、ＢＳ11に出演します。
番組は
なぎら開宝計画 「大人の自由時間」水曜日
■放送時間 毎週水曜日18時30分～21時00分
なぎら健一さんとの対談だそうです。登場は午後８時くらい。
番組は
なぎら開宝計画 「大人の自由時間」水曜日
■放送時間 毎週水曜日18時30分～21時00分
なぎら健一さんとの対談だそうです。登場は午後８時くらい。
食農ネット福島 公開研究会
魚柄仁之助基調報告
うおつか流“ホントの食育”
――脱『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』への道
2008年３月１日（土）
午後１時５分～午後１時55分
ＪＡ福島ビル 1002会議室
お問合せ ＪＡ福島中央会 阿部様
魚柄仁之助基調報告
うおつか流“ホントの食育”
――脱『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』への道
2008年３月１日（土）
午後１時５分～午後１時55分
ＪＡ福島ビル 1002会議室
お問合せ ＪＡ福島中央会 阿部様
魚柄仁之助トークライブ
冷凍ギョーザも原発もいらない
2008年３月15日（土）
受付／午後１時30分
開演／午後２時（終了午後４時）
一関市総合防災センター３Ｆ大ホール
（岩手県一関市田村1-12 電話0191-21-2106)
前売券 1,200円
当日券 1,500円
主催：『食は命だっちゃ』の会
後援：岩手日々新聞社 いわて生協 一関コープ 一関小学校ＰＴＡ会長 一関市
冷凍ギョーザも原発もいらない
2008年３月15日（土）
受付／午後１時30分
開演／午後２時（終了午後４時）
一関市総合防災センター３Ｆ大ホール
（岩手県一関市田村1-12 電話0191-21-2106)
前売券 1,200円
当日券 1,500円
主催：『食は命だっちゃ』の会
後援：岩手日々新聞社 いわて生協 一関コープ 一関小学校ＰＴＡ会長 一関市
魚柄さんの講演会のお知らせです！
フードジャーナリスト会議第13回
魚柄仁之助（作家・食文化研究家・エンターテイナー）
◆テーマ：「偽装のススメ」
◆日時：2月6日（水）18時45分～21時30分 ※完全事前申込会費制
◆会場：ホテル「ルポール麹町」
◆ゲストスピーカー：魚柄仁之助（作家・食文化研究家・エンターテイナー）
この50年、日本の食生活は世界史上に例がないほど激変していた！
その経過を、ひそかに、こまやかに記録していた食文化研究家ウオツカ。
生産者、流通、消費者の都合でコロコロ変わる「日本の食」事情に喝ッ！
食品「偽装」事件を正義漢ぶって報道するマスコミをぶった斬り！
「本当に幸せな食環境」とは?!
笑いあり涙あり！
驚きあり～のウオツカワールドが炸裂！
仮装パーティーならぬ、偽装パーティー開催です！
※完全事前申込会費制ですので、問い合わせ、エントリーはこちらまで。
foodjournalist@gmail.com
会費５０００円（会場にて）
エントリーの際は、
氏名、社名、職種、「食」にまつわる仕事歴など。
４０～５０文字程度の簡単なプロフィールを
お寄せください。
フードジャーナリスト会議第13回
魚柄仁之助（作家・食文化研究家・エンターテイナー）
◆テーマ：「偽装のススメ」
◆日時：2月6日（水）18時45分～21時30分 ※完全事前申込会費制
◆会場：ホテル「ルポール麹町」
◆ゲストスピーカー：魚柄仁之助（作家・食文化研究家・エンターテイナー）
この50年、日本の食生活は世界史上に例がないほど激変していた！
その経過を、ひそかに、こまやかに記録していた食文化研究家ウオツカ。
生産者、流通、消費者の都合でコロコロ変わる「日本の食」事情に喝ッ！
食品「偽装」事件を正義漢ぶって報道するマスコミをぶった斬り！
「本当に幸せな食環境」とは?!
笑いあり涙あり！
驚きあり～のウオツカワールドが炸裂！
仮装パーティーならぬ、偽装パーティー開催です！
※完全事前申込会費制ですので、問い合わせ、エントリーはこちらまで。
foodjournalist@gmail.com
会費５０００円（会場にて）
エントリーの際は、
氏名、社名、職種、「食」にまつわる仕事歴など。
４０～５０文字程度の簡単なプロフィールを
お寄せください。
先日、魚柄さんが所用で井の頭公園を歩いていたら、手に手に『冷蔵庫で食べ物を……』の本を持った若者たちが、公園内でワンカップをやっているのに偶然遭遇したそうです。ネットのどこかで、同書の「あとがきっていいよね～」という話になって、井の頭線にのってオフ会やろうよ、ということになったそうな。
へえええ、と驚きました。
へえええ、と驚きました。
「産経抄」（産経新聞10月23日付）で、魚柄さんの『冷蔵庫で食べ物を腐らす日本人』の“井の頭線の２５分”が紹介されました。
ある秋の午後、東京の私鉄の車内で出合った光景だ。大きな袋を抱えて乗り込んできたおじいさんとおばあさんが、温泉がよかった、アジのたたきがおいしかった、と楽しそうに話している。
▼どんな旅行だったのか、見当がついた。１泊２食付き伊豆・下田温泉ツアーに違いない。お一人様９８００円の団体旅行だったら、マグロは蓄養物の冷凍輸入、とっくりの酒は１升あたり６００円ほどの業務用だったはずだ。……
ある秋の午後、東京の私鉄の車内で出合った光景だ。大きな袋を抱えて乗り込んできたおじいさんとおばあさんが、温泉がよかった、アジのたたきがおいしかった、と楽しそうに話している。
▼どんな旅行だったのか、見当がついた。１泊２食付き伊豆・下田温泉ツアーに違いない。お一人様９８００円の団体旅行だったら、マグロは蓄養物の冷凍輸入、とっくりの酒は１升あたり６００円ほどの業務用だったはずだ。……
「筑豊食と農の祭典」で魚柄さんがトーク
とき：2007年12月2日（日）13:40～14:50
ところ：宮若市文化センター マリーホール（福岡県宮若市宮田72-1)
詳しいことがわかりしだい、逐次追加します。
とき：2007年12月2日（日）13:40～14:50
ところ：宮若市文化センター マリーホール（福岡県宮若市宮田72-1)
詳しいことがわかりしだい、逐次追加します。
９月８日に放送された、ＮＨＫ「ラジオあさいちばん」の“著者に聞きたい本のツボ”コーナーが、ストリーミングで聞けるそうです。
アドレスはこちら
(同番組のＷＥＢサイトより）
「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」
魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ） 朝日新書
コミック「おかわり飯蔵」の原作者で、食文化研究家の魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ）さんが、冷蔵庫の巨大化で、日本の「食品の保存の知恵」が廃れたという独自の視点から、豊かな食生活を取り戻すための提言をする。
アドレスはこちら
(同番組のＷＥＢサイトより）
「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」
魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ） 朝日新書
コミック「おかわり飯蔵」の原作者で、食文化研究家の魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ）さんが、冷蔵庫の巨大化で、日本の「食品の保存の知恵」が廃れたという独自の視点から、豊かな食生活を取り戻すための提言をする。