「産経抄」（産経新聞10月23日付）で“井の頭線の２５分”を紹介

「産経抄」（産経新聞10月23日付）で、魚柄さんの『冷蔵庫で食べ物を腐らす日本人』の“井の頭線の２５分”が紹介されました。


ある秋の午後、東京の私鉄の車内で出合った光景だ。大きな袋を抱えて乗り込んできたおじいさんとおばあさんが、温泉がよかった、アジのたたきがおいしかった、と楽しそうに話している。

　▼どんな旅行だったのか、見当がついた。１泊２食付き伊豆・下田温泉ツアーに違いない。お一人様９８００円の団体旅行だったら、マグロは蓄養物の冷凍輸入、とっくりの酒は１升あたり６００円ほどの業務用だったはずだ。……

「筑豊食と農の祭典」で魚柄さんがトーク

「筑豊食と農の祭典」で魚柄さんがトーク
とき：2007年12月2日（日）13:40～14:50
ところ：宮若市文化センター　マリーホール（福岡県宮若市宮田72-1)

詳しいことがわかりしだい、逐次追加します。

魚柄さんの声がネットラジオで聞ける

９月８日に放送された、ＮＨＫ「ラジオあさいちばん」の“著者に聞きたい本のツボ”コーナーが、ストリーミングで聞けるそうです。
アドレスはこちら

(同番組のＷＥＢサイトより）

「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」
魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ） 朝日新書

コミック「おかわり飯蔵」の原作者で、食文化研究家の魚柄仁之助（うおつか・じんのすけ）さんが、冷蔵庫の巨大化で、日本の「食品の保存の知恵」が廃れたという独自の視点から、豊かな食生活を取り戻すための提言をする。