ブログを引っ越します! 2008年06月18日 | Weblog 本家WEBサイトのリニューアルにあわせて、当ブログも引っ越しいたします。 新しいアドレスは>> 魚柄仁之助の食文化情報局ブログ http://uotuka.exblog.jp/ 今後ともよろしくお願いいたします!
新刊『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』 2008年04月26日 | Weblog 魚柄仁之助さんの新刊 『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』 が発売になりました! 昨年の朝日新書『冷蔵庫で食品を腐らせる日本人』へのアンサーとして執筆された本書は、冷蔵庫不要の食品保存ワザ数十本を書き下ろし、さらに台所の一工夫の知恵104本一挙掲載と盛りだくさんで、かなりのお得感アリ。レシピも充実した、実用的な1冊に仕上がっています。 発行:大和書房 定価:(本体1400円+税) ISBN:978-4-479-78182-0
魚柄さんがBS11に出演 2008年02月25日 | Weblog 魚柄さんが2月27日、BS11に出演します。 番組は なぎら開宝計画 「大人の自由時間」水曜日 ■放送時間 毎週水曜日18時30分~21時00分 なぎら健一さんとの対談だそうです。登場は午後8時くらい。
うおつか流“ホントの食育” 2008年02月12日 | Weblog 食農ネット福島 公開研究会 魚柄仁之助基調報告 うおつか流“ホントの食育” ――脱『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』への道 2008年3月1日(土) 午後1時5分~午後1時55分 JA福島ビル 1002会議室 お問合せ JA福島中央会 阿部様
魚柄仁之助トークライブ 冷凍ギョーザも原発もいらない 2008年02月12日 | Weblog 魚柄仁之助トークライブ 冷凍ギョーザも原発もいらない 2008年3月15日(土) 受付/午後1時30分 開演/午後2時(終了午後4時) 一関市総合防災センター3F大ホール (岩手県一関市田村1-12 電話0191-21-2106) 前売券 1,200円 当日券 1,500円 主催:『食は命だっちゃ』の会 後援:岩手日々新聞社 いわて生協 一関コープ 一関小学校PTA会長 一関市
魚柄さんの講演会「偽装のススメ」! 2008年01月14日 | Weblog 魚柄さんの講演会のお知らせです! フードジャーナリスト会議第13回 魚柄仁之助(作家・食文化研究家・エンターテイナー) ◆テーマ:「偽装のススメ」 ◆日時:2月6日(水)18時45分~21時30分 ※完全事前申込会費制 ◆会場:ホテル「ルポール麹町」 ◆ゲストスピーカー:魚柄仁之助(作家・食文化研究家・エンターテイナー) この50年、日本の食生活は世界史上に例がないほど激変していた! その経過を、ひそかに、こまやかに記録していた食文化研究家ウオツカ。 生産者、流通、消費者の都合でコロコロ変わる「日本の食」事情に喝ッ! 食品「偽装」事件を正義漢ぶって報道するマスコミをぶった斬り! 「本当に幸せな食環境」とは?! 笑いあり涙あり! 驚きあり~のウオツカワールドが炸裂! 仮装パーティーならぬ、偽装パーティー開催です! ※完全事前申込会費制ですので、問い合わせ、エントリーはこちらまで。 foodjournalist@gmail.com 会費5000円(会場にて) エントリーの際は、 氏名、社名、職種、「食」にまつわる仕事歴など。 40~50文字程度の簡単なプロフィールを お寄せください。
井の頭公園オフ会に遭遇 2007年11月08日 | Weblog 先日、魚柄さんが所用で井の頭公園を歩いていたら、手に手に『冷蔵庫で食べ物を……』の本を持った若者たちが、公園内でワンカップをやっているのに偶然遭遇したそうです。ネットのどこかで、同書の「あとがきっていいよね~」という話になって、井の頭線にのってオフ会やろうよ、ということになったそうな。 へえええ、と驚きました。
「産経抄」(産経新聞10月23日付)で“井の頭線の25分”を紹介 2007年10月23日 | Weblog 「産経抄」(産経新聞10月23日付)で、魚柄さんの『冷蔵庫で食べ物を腐らす日本人』の“井の頭線の25分”が紹介されました。 ある秋の午後、東京の私鉄の車内で出合った光景だ。大きな袋を抱えて乗り込んできたおじいさんとおばあさんが、温泉がよかった、アジのたたきがおいしかった、と楽しそうに話している。 ▼どんな旅行だったのか、見当がついた。1泊2食付き伊豆・下田温泉ツアーに違いない。お一人様9800円の団体旅行だったら、マグロは蓄養物の冷凍輸入、とっくりの酒は1升あたり600円ほどの業務用だったはずだ。……
「筑豊食と農の祭典」で魚柄さんがトーク 2007年10月20日 | Weblog 「筑豊食と農の祭典」で魚柄さんがトーク とき:2007年12月2日(日)13:40~14:50 ところ:宮若市文化センター マリーホール(福岡県宮若市宮田72-1) 詳しいことがわかりしだい、逐次追加します。
魚柄さんの声がネットラジオで聞ける 2007年10月03日 | Weblog 9月8日に放送された、NHK「ラジオあさいちばん」の“著者に聞きたい本のツボ”コーナーが、ストリーミングで聞けるそうです。 アドレスはこちら (同番組のWEBサイトより) 「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」 魚柄仁之助(うおつか・じんのすけ) 朝日新書 コミック「おかわり飯蔵」の原作者で、食文化研究家の魚柄仁之助(うおつか・じんのすけ)さんが、冷蔵庫の巨大化で、日本の「食品の保存の知恵」が廃れたという独自の視点から、豊かな食生活を取り戻すための提言をする。