2023年11月22日に食べたラーメン（2023年200杯目）
中華そば四つ葉＠埼玉県川島町
味玉四つ葉そば（1,150円）
麺は中太麵。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、三つ葉、穂先メンマ、味玉、のりがトッピング。
芳醇で醤油際立つ美味しいスープ。
麺との相性も良い。
チャーシューも低温調理で美味しい。
2023年11月21日に食べたラーメン（2023年199杯目）
論露に不二＠茨城県坂東市
松茸と水（900円）+味玉（130円）+和え玉鮟肝のソース（380円）
麺は細麺。
スープは松茸ベースの醤油。
チャーシュー、ネギ、玉ねぎ、メンマ、味玉がトッピング。
松茸をふんだんに使ったスープは風味よく美味しい。
チャーシューも低温調理で食感良く美味。
和え玉は麺は太平麺でチャーシューと玉ねぎがトッピング。
見た目はほぼパスタで食べてもパスタ。
和え玉は種類にもよると思うけど麺が太いので提供時間が少しかかる為早めに注文がベスト。
2023年11月19日に食べたラーメン（2023年198杯目）
いわきと創作らぁ麵やま鳶＠福島県いわき市小名浜
担々麺（900円）+チーズ醤油和え玉（380円）
麺は細麺。
スープは坦々スープ。
ひき肉、ナルトがトッピング。
シンプルな中にゴマやナッツが入り風味や食感を演出。
別皿のシビレオイルを入れるとシビレと辛みが際立つ。
和え玉のチーズが香ばしく担々麺に合う感じ。
2023年11月14日に食べたラーメン②（2023年197杯目）
らぁ麵はやし田＠東京都豊島区
味玉ラーメン（1,000円）
麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、穂先メンマ、味玉がトッピング。
綺麗に仕上がったラーメン。
麺の食感良くスープを吸って美味しい。
スープは芳醇で醤油が際立つ奥深い味わい。
2023年11月14日に食べたラーメン（2023年196杯目）
鶏×麦らら＠福島県須賀川市
きのこ達のお誘い（1,000円）+煮卵（無料クーポン）+和え玉（220円）
麺は細麺。
スープはきのこ香る動物系の醤油。
チャーシュー、鶏肉、刻み玉ねぎ、かいわれ、きのこ、麩、味玉がトッピング。
泡系のスープできのこの風味がいい感じの美味しいスープ。
麺の固さも好みの食感。
チャーシューは低温調理で美味。
和え玉もきのこ用でこれまた美味。
