2023年も12分の1が終わりました。1年の中で12月と1月が一番長く感じます。それはこの仕事をしていると色々あるからではと。12月でも上旬は暇で...

燻製出汁は豚しゃぶにしか使ってませんでしたが、ふと茶碗蒸しにいいなぁと思い立ちました😊　丁度常連...

今シーズンは「燻製出汁で食べる豚しゃぶ鍋」を猛プッシュしてるのに、常連のY社長はもつ鍋の方がお気に入りのようで...

久し振りに休みの合間が4週間。さすがにやっとと感じた今月唯一の休みでした。まずは隣駅の錦糸町駅みどりの窓口へ。10時打ちをやってくれるか聞く為です。「10時打ち」の説明をしますねJ...

先日の休みの鉄ネタをお届け🚃駅構内でもアピールしてます。渋谷駅でまずスタンプを。その時はまだ制覇するつもりはなかったんです。で、スタンプがちゃんと押せてな...

有りそうでなかった新たなカツ丼を思いついちゃいました。写真では違いが分かりにくいかもしれませんが...

ちょっとブログネタに困ってしまったのもあり、早めの発表をさせて頂きます。それは...春の九州旅の日程です...

カレーカツ丼好評でしたが、それを継続せずに新たなカツ丼の登場❗️「明太風味のカツ丼」です。色が薄いですが気にしないで下さ...

OKスーパーのチラシを見ていたら、「お、これは❗️」と思えるものを発見。迷わず購入したのが、このチーズソース...

賄いにたまに作る牛丼。ふと醤油麹で作ったら美味しいだろうと思いつき、実践してみました。醤油なので見た目はノーマル牛丼と変わらずで...