前も書きましたが事例が再びあったのでまた綴ります。今回は8名でした。とは言え歩き煙草の犯人は1人てしたが。店頭で看板を見て伺っている歩き煙草スモーカーが入店した事はありません。昼も...

さて、先に仕入れたどじょうの料理は何と言っても、柳川煮ですよね。ランチでは定食で1200円、夜の単品は980円です。苦手な方も多いどじょうですが、シーズンは今です、そしてスタミナ食...

先日のコース料理を紹介です。最初が鯵のたたき。このお客さんは普段魚介NGの方が同席なのですが、この時はその方が居ないので出せたんです。私も嬉しい...

オイスターソースが一番の目的商材で、今日築地に行って来ました。過去に一度そのオイスターソースが売り切れという、痛い目にあっているので、ちゃんと取り置きをお願いしてました。その電話を...

いつもは余り気味なのに、やりたいと思うと足りなくなる。そんな状態でしたがついに出来るようになりました...

菊ちゃんに1週間前には知らせてねと言ってたのに、開催3日前の連絡で急遽行く事になった河岸仕入れでした...

先日の休みに食べられなかった冷やしかつ丼、食べに行って来ましたよ。ルーティンの午後ロー(午後のロードショー)の映画がつまらない作品なのを選んでです...

ウチの看板料理、ギョーザ🥟はメニューブックに「そのまま食べて下さい」と書いてあるのに、提供時にその事を伝えると驚かれる事しばしばあります。それだけお客さんが...

JRグループの往復割り引きという特典が終了のニュースがありました。往復割り引きとは同一行程の往復で、片道601㎞以上の場合乗車券が1割り引きになるというもの。私の過去のほとんどの旅...

青唐辛子が安かったので購入。何にするか決めずに買いました😅　麻婆豆腐は冷製でやってるしなぁと、ちょっと考えた後決まりました。...