狼煙屋
ここの魚介系スープやっぱりおいし~ですね。
しつこくないし、とってもいいバランスだと思います。
麺はストレートですが、熱々スープもよく絡みとってもおいしいです。
今日は「ニンニクヤサイ」をチョイス。モヤシとキャベツからなる野菜タワーに薄切りチャーシュー、その上から背脂がどばっとかかっている。ニンニクは野菜に埋れています。
スープは動物と魚介のWスープでノーマルを少し濃くした感じ。魚粉も相当香る。甘みもあって旨い。麺は断面が四角の極太麺。硬めの湯で加減でボソッとした歯ごたえ。美味いしいい仕事。チャーシューはしっかり味がついてて美味。野菜はシャキシャキ感を残しててGOOD。
ここの魚介系スープやっぱりおいし~ですね。
しつこくないし、とってもいいバランスだと思います。
麺はストレートですが、熱々スープもよく絡みとってもおいしいです。
今日は「ニンニクヤサイ」をチョイス。モヤシとキャベツからなる野菜タワーに薄切りチャーシュー、その上から背脂がどばっとかかっている。ニンニクは野菜に埋れています。
スープは動物と魚介のWスープでノーマルを少し濃くした感じ。魚粉も相当香る。甘みもあって旨い。麺は断面が四角の極太麺。硬めの湯で加減でボソッとした歯ごたえ。美味いしいい仕事。チャーシューはしっかり味がついてて美味。野菜はシャキシャキ感を残しててGOOD。