浜薊とまるっぽ鶏

時期的に終わりですが、従兄弟の奥さまが室戸出身

という事もあり「浜薊」を頂きました。皆さん知ってますか？

「はまあざみ」と読び、浜に自生する植物ですが最近では乱獲が

激しく、地元でもたくさん手にはいらないとか・・

土佐清水の方では、煮つけたりもしますがやっぱり、天ぷらです。

室戸産の産地直送！


　


　

香りもほんのりとありますね

さて、天ぷらに・・・



　

かるく塩をふって食べましょう地場特産の珍味です

こちらは、「ちきん館」のまるっぽ鶏のハーフ


　
　

どちらも美味しゅうございました