昨日のプリン

昨日、プリンを作りました。
いつものことではありますが、今回は、クリームブリュエ風です。
卵白の代わりに生クリームを使うという贅沢仕様。
通常の５倍という高コストプリンに。
んで、あじですが。



うっまい


一言で言うと

とろとろふわふわ。

スプーンがさくっと入って、口の中で、ふわふわとしたあと、卵黄の甘味と生クリームのまったり感がなんとも。
これは、いい仕事してます（作ったのは自分だけど）。

でも、コストパフォーマンスが……
（写真なし）