豆乳で野菜チャウダー

なたね油で野菜を炒めて地粉を加えて

豆乳を入れる

コトコトと弱火でじっくりと

野菜が柔らかくなるまで煮る

玉ねぎ麹と塩、胡椒で味を整える

出来上がり‼︎

玉ねぎ麹は洋風だしの代わりになります。

なければ塩麹でも良いですが

やはり玉ねぎ麹が合います。

✳︎生麹で玉ねぎ麹作りましょう。

作りたい方は来月の教室日（16日のみ不可）の午後に致します。　

こちらは材料（有機玉ねぎ、粟国の塩）費、別途レッスン費も発生します。　

20分程です。

お申し込みは材料調達の都合上

3月3日までにお願いします。