漬け物の時期に大根を買うと
葉が付いていることが多いので
ゆでて刻んで炒め煮にしたり
冷凍しておきお味噌汁にはなしたり
何か他には・・・と思っていたら先日の友の会会場で
大根葉味噌を教えてもらいました
早速作ってみました
うん・・・なかなかいけますよ
そして久しぶりのパンつくり
日曜のお昼は焼き立てパンを美味しくいただきました
焼き上がりは１０％軽くなっています
まあいいんじゃないかな・・・
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Yさんのところで大根菜ふりかけが出ていましたがタイミングよくhiroさんも大根菜の話題。旬ですね。
作るのはほとんど食パンです。
蓋もあるのですがいつも山形パン。
膨らんで型からはみ出るのがたのしいので・・・
私のちょっとしたストレス解消なんです。
今年は暖かで漬け物・・といっても簡単なものですが・・大根を買うタイミングが難しく
あっという間に値上がり。しかも葉は申し訳程度。
でも捨てるのはもったいない。
栄養だってたっぷりですものね。