my birthday

年に一度の誕生日
今回はひとつのおおきな節目かな？
ささやかに外で宴と思ったら
今日はお休み
仕方ないから家飲み
夫はパースデーケーキを買ってきました

いつもはクリスマスのお花も買ってくるのですが
私がすぐ枯らしてしまうので
きょうはありません

帰れ鶏肉へ！

「亡命ロシア料理」の中に出ていた料理
本を貸してくれたyさんはまだつくっていないそうです
1時間半かかるというので
ためらいましたが
作ってみました
鶏と玉ねぎを水を加えずに弱火で煮ます
ガスなのでどうかなと思いましたが
なんとか完成

しっかり形が残っている玉ねぎですが
お箸で持とうとするとトロトロでした
焦げもせず
味も良しです

ストーブがあればなおいいですね
たっぷりできるはずのスープが思ったほど多くなかったけれど
まずまずです

また新しいコロナ株が話題になってきます
水際対策が万全であることを祈ります
オミクロン株名前を覚えるのも大変

２７日の朝はうっすら雪景色

朝カーテンを開けると
ついに雪景色

その後は雨になりましたが
こんな季節がやってきました
いつもより１８日遅い積雪です

今日のパンは
ドライにしたカリンとクルミ入り

チーズをトツピング

町の様子

うっかりしていたら１２時を回ってしまいました
昨日はえんかんの会議でした
コロナ禍で色々工夫され
時間も短く運営されていました
３時半頃の街の様子
気温は５度ですが風は冷たい

点灯されるときれいでしょうね

「亡命ロシア料理」

yさんに借りて読んだ本
米国に亡命したロシア人二人の共著
亡命後もロシアの料理を忘れないように
いろいろ工夫したようですが
私はロシア料理をあまり知らないということがわかりました


水を使わない鶏と玉ねぎの料理は
作ってみようかな
「帰れ鶏肉へ」で検索するとレシピがわかります