美味しく食べよう！

最近晴れの日が続きませんね。昨日も雨が降り、今朝もどんより・・・

今日もまたお天気悪いのかな～と思っていたら、お昼頃から晴れてきました

早速、園芸の師匠と二十日大根の収穫に

この日記を読んでくださってる方には、「晴海苑には二十日大根しか無いの？」と思われちゃいそうですね

そんなことはありません。暖かくなり、晴海苑の屋上は、色々な種類の芽が沢山出てきてにぎやかなことになっています

人参、トマト、白菜、とうもろこし、きゅうり、すいか・・・現在約15種類の野菜や果物がすくすく育っています

ジャガイモは日増しに葉が茂り、大根は白い実の部分が少しずつ太く、更に大根らしくなってきました。さやえんどうは、可愛い花と共に、いくつか可愛い実をつけましたよ

さやえんどうは、数ヶ月前に蒔いてうまく育たず、あきらめて畑を耕し直し、別の種を蒔いたのです。ところが先月になって、変なところから覚えのない芽が・・・。つるまで巻いています。「人参って、つる巻いたっけ？」「人参が？まさかぁ～。でも雑草にも見えないし」　皆で悩みだして数日後、「もしかして、あの時のさやえんどうじゃない？」と気付きました。まさか実をつけてくれるとは

師匠　「食い物ばっかりだなぁ～」

職員　「いいじゃないですかぁ～でも花だって沢山ありますよ」

紅花、ダリア、朝顔、カーネーション、矢車草、グラジオラス・・・こちらも約15種類の花の芽が芽吹いています　

今回で、蒔いた二十日大根は殆ど全て収穫してしまいました。

早速グループホームの奥様方が「あら～、沢山採ってきたわねぇ～。今日はサラダに入れましょう。彩りが良いわよ」と早速調理。ごまドレッシングで美味しくいただきました

グループホームでは、食事の前に『お口の体操』を行なっています。

お口の周りをマッサージしたり、大きな声で発声練習。 

食事の直前にこの体操を行なうことにより、お口の周りの筋肉を動かしやすく、また唾液が出やすくなり、嚥下（飲み込み）が良くなって、美味しく食事が出来るのです。

ん？誰ですか？お口じゃなくて、頭のマッサージをしているのは？

絵描き先生　「毛が生えてくるんじゃないかと思ってさ」

んー、生えてくるかもしれませんが、今のままで十分魅力的ですよ

絵描き先生、いつも私達を笑わせてくれます。