栗きんとん

材料　　栗、和三盆

栗の味をじゃましないように
おいしさを引き立てるように
甘さの加減はむずかしい

とか思いながら目分量で入れていた

しっとり感が足りないような気もするが
ほくほく感を味わったと思えば満足
（夫はほうじ茶の中にほろっと落としてしまっていたが）



中津川の「すや」の栗きんとん、食べたいなぁ