日野菜が好きだ
冬になると
親戚や実家で漬けられた
しっかり甘めのえび漬けを
毎年当たり前に食べていた
ところが実家を離れると
日野菜 < 赤かぶ、な感じで
そうなると日野菜が恋しくて
自分でも育ててみようと
ポタジェに少し種を播いた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/66/fee01bd4512fdd03fbe6661f678d35ac.jpg)
甘酢が桜色から濃い~くなってきたのが私の好み
お酢のツンツンしたのがなくなって
日野菜独特の香りとほんの少しの苦味が後を引く
やはりしっかりした甘さがおいしさの決めてのように思う
あ~、もっとたくさん播けばよかったな~と
ちょびちょび大事に食べていたが
もうおしまい
足りないくらいがちょうど良い