夏野菜いろいろ

なすの揚げ浸しに
らっきょうと甘酢しょうがを刻んで入れたトマトとキュウリのサラダ、
じゃがいも・玉ねぎ・モロッコ豆の煮物。

紫蘇やごまもたっぷりと。

おかずができあがると同時に
ひろうすごはんも炊き上がり。

夫も私も、
野菜たっぷりのごはんがいちばん好き。
たくさん野菜をつくってくれている母に感謝です。