パンを焼く日

しばらくパンを焼いていなかった

秋になって気温が下がり
発酵には一晩かかるようになった
もっと寒い冬になったら
どうしよう？


　　
レーズンとくるみのライ麦パン
薄く切って食べるのがおいしいなぁ


　　
チャバタ？リュスティック？
とにかく皮がパリパリで香ばしく
中はふんわりおっきな気泡のあるパンが焼きたい！


パン作りはおもしろい